ليست جميع أنواع الدقيق متشابهة: الخليط هو الذي يصنع الفرق!
في الوقت الحاضر، يعتبر التحدي الأكبر هو العثور على المزيج الأفضل من البدائل الخالية من الغلوتين. وفي حالة تحضير الخبز مثلا، فإن محتوى النشا يجعله أكثر تهوية ويسمح له بالارتفاع بشكل أفضل، في حين يمنحه الدقيق تلك النكهة المميزة ويبقيه طازجًا لفترة أطول.
بفضل استخدام مجموعة متنوعة من المكونات الخالية من الغلوتين والعالية الجودة، تمكنا من إنتاج خليط دقيق مميز. ومن بين هذه المكونات، قمنا باستخدام حبوب الذرة، والأرز البني، ودقيق الحنطة السوداء، وكذلك الدقيق المصنوع من العدس، والسورغم بالإضافة إلى حبوب الدخن ودمجها مع نشويات من أصل نباتي متنوع (الذرة، البطاطس، التابيوكا، الأرز) بمزيج من الألياف النباتية والمكثفات، نجحنا في جعل منتجات المخبوزات مماثلة قدر الإمكان للمنتجات الشبيهة للتي هي تحتوي على القمح، وسواء كان ذلك من حيث اللون أو الطعم أو الكثافة أو الملمس.
أروع خليط دقيق للعجين المخمر بجميع أشكاله! من الخبز التقليدي العربي إلى خبز الباغيت الفرنسي، ومن الخبز المضفور إلى خبز الفوكاتشيا، إلى عجينة البيتزا أو حتى الخبز الحلو مثل البانيتون. يتيح لك هذا المزيج تحضير العجينة في بضع خطوات بسيطة كما هو الحال للخبز التقليدي، وتشكيله بالطريقة التي تناسبك. يعتبر مصدر جيد للألياف، ويمكن استخدامه أيضًا مع كل من دقيق الأرز البني أو العدس في آلات تحضيرالخبز
دقيق شار مكس سي مزيج الدقيق الذي يسمح لك بتحضير أي نوع من الكيك أو البسكويت باحترافية عالية. إذا كنت ممن يستمتعون بتناول الكيك الهش والمافن والبسكويت المقرمش والتارت وعجينة الشورت كرست والصلصات الحلوة والكريما، فهذا الدقيق هو خيارك المثالي! لا يحتوي الخليط نفسه على السكر، لذلك يمكنك أن تقرر تحلية الوصفات بقدر ما تريد. مزيج مثالي لوصفاتك اللذيذة!
الدقيق المثالي لتحضير معكرونة البيض والبان كيك والأومليت والنيوكي بجميع الأحجام. كما أنه مزيج ممتاز لتثقيل قوام الصلصات والكريمات. بالتأكيد مساعدك الموثوق به في المطبخ!
سيتم ارسال كتيب شار للوصفات لجميع المشتركين وسيتم اختيار أفضل ثلاثة صور لوصفة بدقيق شار من ابداعكم للفوز معنا بـ 10 كيلو من الدقيق. والمسابقة ابتداءً من يوم 21/12/2022 إلى 15/01/2023.
